Muslimen ist Schweinefleisch als Speise verboten, weil es im Heiligen Qur’an steht. Gleiches gilt für Juden und (ehemals) Christen, in deren Schriften das Schwein ebenfalls verboten ist. Religiösen Menschen genügt diese Erklärung.
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Fragt man aber nach einer materiellen Begründung, so ist der heutigen Wissenschaft eine große Anzahl an gesundheitsschädlichen Wirkungen des Schweinefleischs auf den Menschen bekannt. Diese sind hier bündig zusammengefasst dargestellt, mit ausschließlicher Bezugnahme auf westliche Forschungsergebnisse. Aber auch die jeweiligen Verbote aus dem Qur’an, den Evangelien und der Thora werden dargestellt und in einem ganzheitlichen Rahmen erläutert.
